Sono una Nutrizionista esperta in gestione dello stress attraverso l’alimentaione, la fitoterapia e pratiche di mindfullness. Il mio lavoro è quello di aiutarti a ristabilire il perduto equilibrio psico-fisico che ci consente di vivere meglio. Le diete che utilizzo nella pratica quotidiana sono: la dieta mediterranea, vegetariana e vegana poichè le evidenze degli innumerevoli vantaggi sulla salute che queste alimentazioni apportano sono supportate dalle più ricche e consolidate ricerche scientifiche. La mia professione nasce da un percorso di studi e ricerca personale nel vasto e variato campo dell’alimentazione, della fitoterapia e della meditazione.
La passione per queste discipline ha caratterizzato il mio cammino che parte dall’adolescenza quando scelsi per motivi salutistici ed etici di non mangiare più carne, pesce e derivati animali e mi appassionai alla meditazione e alla conoscenza delle piante medicinali. Il mio è stato un percorso fatto di domande, di ricerca e di sperimentazione che mi ha portata a una conoscenza maggiore e più critica di quello che la società commerciale vuole farci passare come “sano”.
Oggi esistono molte informazioni, talvolta fuorvianti e sbagliate su quale sia la sana alimentazione per questo motivo è bene stare attenti poiché i danni di una alimentazione sbagliata sono cronici e si manifestano dopo lunghi periodi. Alla luce di ciò penso che sia necessario essere critici verso quello che ci viene continuamente proposto dai mass media e avere domande e curiosità sufficienti per riuscire a sviluppare una propria identità sia di pensiero che alimentare.
Università di Firenze laurea Magistrale
Università di Pisa
Università di Pisa
Mettermi nei panni dell’altro è fondamentale per trovare le giuste soluzioni ai problemi che possono presentarsi e per comprendere appieno le esigenze di chi si affida a me
Non si finisce mai di imparare e anche nel mio lavoro la curiosità è la giusta chiave per aprire le porte della conoscenza
Amo il mio lavoro e il rapporto con le persone che si affidano a me. I loro successi, la loro soddisfazione sono la mia più grande gratificazione
Il mio lavoro si basa anche sulla consultazione della ricerca scientifica nel campo dell’alimentazione questo mi permette di avere una visione obiettiva oltre che un’aggiornamento costante